最怕的就是湿，所以在保存叶是要格外注意防潮，否则茶叶极易变软、变质。
以下提供几点注意事项给大家参考：
将茶叶置于高温、潮湿、食物、有异味（香菸、樟脑丸……)的场所
取茶时应用茶匙而避免用手。
勿用塑胶袋保存，因为塑胶袋易和起化学作用，使茶味道尽失。
勿用玻璃罐，因为阳光射入罐内也会和茶叶起化学变化。储茶宜用密封性好、
大量茶叶宜分成多罐保存，不同品种的茶叶应分开保存。
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