烈日炎炎的夏季，人们稍事活动就会大汗淋漓，从而出现倦怠的感觉。不少人认为只要喝点盐开水，倦怠就会消失，其理由是：汗水里的主要成分是盐。其实，当人体出汗过多时（比如夏天体育活动过后），汗水排出的不仅仅是钠，还有一定量的钾。钾是肌体中重要的电解质，它可加强肌肉的韧性和心肌的运动力，如果人体内的钾离子丢失过多，就导致酸碱平衡失调、代谢紊乱，从而出现肌肉乏力、周身酸痛、心律不齐、嗜睡、精神萎靡等症着，所以在暑热之时，除了补钠外，也要补钾。
在排汗不多的冬、春、秋三季，正常膳食可以满足人体所需的钾，但在炎热的夏季，由于出汗量多、睡眠少、食欲差，钾盐吸收和排出的“动态平衡”被打破，从而导致体内缺钾，此时必须适当补钾。就食品而言，水果中的西瓜、菠萝、桃、李子、杏、哈密瓜、甜瓜（伊利沙白瓜）都含有较高的钾盐，尤其香蕉和柑橘的含钾量最为丰富，所以提倡夏季多吃水果。
科学分析表明，的含钾量特别大，约占其干重的15%左右（比重更大些），每百克浓水中，钾的平均含量在中为10.7毫克，红茶中为24.1毫克。所以夏日外出回家后的首选饮品应该是温度适宜的茶水。
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