玄米是在日本蒸中加入了玄米，使茶汤更香浓，而且不伤肠胃。目前在味千拉面、仙踪林、日本料理店中广泛使用。风行日本的抹茶入玄米茶是在玄米茶中加入了抹茶，使汤色更绿，茶味更可口！深受年轻时尚人士的欢迎。
玄米茶以大米为原料，经浸泡、蒸熟、滚炒等工艺制成的玄米与拼配而成的添香。外观匀整，黄绿相间，汤明亮，既保持有的自然香气，又增添了炒米的芳香，滋味鲜醇、适口，使茶叶中的苦涩大大降低。
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