白牡丹是福建特产,冲泡之后,绿叶托着嫩芽,芽叶连枝,宛若蓓蕾初开,叶态自然,色泽深灰绿,叶张肥嫩,呈波纹隆起,叶背遍布洁白茸毛,叶缘向叶背微卷,夹以银白毫心,呈“抱心形”。冲泡后绿叶衬嫩芽,宛如蓓蕾初绽花朵,绚丽秀美;汤色杏黃或橙黄,汤味鲜醇,叶底匀嫩完整,叶脉微红,有红装素裹之美誉。夏日饮用, 有退热祛暑之功。
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