疑惑很久了吗?茶叶冲泡几次才更健康


 

相信有很多童鞋都有同样的疑问,那就是泡不像泡澡,到底要泡几次才正确嘛!本着解救爱茶党的目的,小编特意去“采访”了不愿透露姓名的业内人士和专家,来一起听听他们怎么说。↓↓

很多人在喝茶的时候总喜欢泡很多次,一直到这壶茶没有味道后才会换茶,这究竟是好还是不好呢?有关业内人士称,从营养吸收上来说,袋装茶最好只冲泡1次,散装茶则别超过3次,因为冲泡的次数太多,不利于我们的身体健康。

 


 

据业内人士解释,茶叶中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中枢神经兴奋的咖啡碱,以及多种氨基酸、维生素等营养物质。这些营养物质能析出多少,和冲泡的次数有很大的关系。一般来说,外形颗粒越大的茶叶,营养物质析出的速度越慢;颗粒越小,析出的速度越快。

与散装茶叶相比,袋装茶的茶叶在加工制造时通过切揉,充分破坏了叶细胞,颗粒形状比较小,茶叶中的营养物质经过3-5分钟的第一次浸泡,就会有80%-90%析出,第二次冲泡以后,剩余10%左右的营养物质也差不多全部析出了。因此,尹君峰建议,袋装茶最好冲泡一次,不仅在营养的吸收上没什么损失,也不会影响口感和滋味。散装茶由于颗粒比较大,第一次冲泡的时间最好长一点,应在5分钟左右,其中的营养物质会有60%-80%析出;经过第二次冲泡,会有80%-90%的营养物质析出第三次冲泡后,营养物质的浸出率将超过95%,再冲泡下去,已经没什么营养作用了。

 


 

有专家指出,茶叶经多次冲泡,会使其中的农药、重金属等有害物质浸出。尹君峰说,这种说法虽然有一定道理,但不必过分担心。目前我国茶叶生产中使用的农药大多水溶解度极低,按每人每天饮茶10克计算,即使冲泡1毫克/千克残留的茶叶,摄入的农药只有0.0001毫克,是世界卫生组织规定每天允许摄入量的几千分之一。茶叶中的重金属铅的浸出率也比较低,只要购买正规厂家的茶叶,其含量就不会超过国家标准。

 


 

由此可知,为了我们的健康着想,冲泡茶叶的次数不宜太多,如果一天饮12克的茶叶(如),只需冲泡3~4次即可。

肿么样,徘徊在心中好久的疑云终于消散了吧。如果身边的伙伴还在困惑,要像热心的红领巾那样帮他们解惑呦。当然了,第一步还是要先分享到朋友圈啦。O(∩_∩)O嗯!

原创文章,作者:大星,如若转载,请注明出处:https://www.lanrenzhoumo.com/19124.html

上一篇 2023年3月22日 下午3:59
下一篇 2023年3月22日 下午3:59

相关推荐

  • 梨山茶是什么茶

    梨山茶是台湾乌龙茶,高冷茶,梨山地处台湾南投县最北端,与台中县及花莲县交接,高山气候特别显著,梨山茶产区位于海拔二千公尺高山,终年云雾漂缈,昼夜温差大,从而造就了梨山茶叶肉肥厚、口…

    2023年3月23日
  • 如何选择优质玫瑰花茶

    如何选择优质,优质玫瑰花的选购方法,今天小编来教大家如何选择优质的玫瑰花茶的方法,想知道是哪些方法吗?其实很简单,你只需要辨别玫瑰花花的优劣,是不是觉得很简单呢?还不赶快来学习。 …

    2023年3月22日
  • 热天喝什么茶水防暑又解渴

    热天适宜饮用属性较寒凉的茶叶,如绿茶、白茶、普洱生茶、菊花茶等,绿茶属不发酵茶,白茶为微发酵茶,两者富含茶多酚、咖啡碱,热天饮用有缓清热解暑,生津止渴的好处;普洱生茶可缓解热天的干…

    2023年3月24日