图为王迎新《人文茶席》
懒人周末编者按语：以下内容摘自王迎新《人文茶席》一书，其书第二章第一节，原题《基础茶席的设置》。本篇文章介绍基础茶席的设置之“茶则”篇。
茶则
古语称：“则者，量也，准也，度也”。顾名思义，茶则是用来度量投茶量的工具。不同的茶类，身骨轻重不一，我们可以根据经验用茶则中茶叶的多少初步度量出茶叶的分量。
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