南疆人喜欢喝喝“香茶”，将打碎的茯砖茶和研成细末的胡椒、桂皮、姜等香料一起放入铜质或瓷质的长颈茶壶中的开水中，放火上烹煮…
茶也是维吾尔族人日常生活不可或缺的饮料，可以说是“不可一日无茶”。 若至维吾尔族人家作客，一般由女主人用托盘向客人敬第一…
蒙古族与新疆、西藏的牧民一样，蒙古族人民喜欢喝与牛奶、盐巴一道煮沸而成的咸奶茶。 蒙古族人民喝的咸奶茶，用的多为青砖茶和…
佤族自称“阿佤”，其先民是古“百濮”的一支。清代有“嘎剌”、“哈瓦”、“卡瓦”等不同之称。新中国成立后统称佤族，意为“住…
新婚苗族妇女常以婆婆茶招待客人。婆婆茶的作法是：平时将去壳的南瓜子和葵花子、晒干切细的香樟树叶尖以及切成细丝的嫩腌生姜放…
《神异记》中有这样一个故事：讲余姚有个叫虞洪的人，一天进山采茶，遇到一个道士，把虞洪引到瀑布山，说：我是丹丘子（传说中的…
《异苑》中也记有这样一则传说：剡县陈务妻，年轻时和两个儿子寡居。她好饮茶，院子里面有一座古坟，每次饮茶时，都要先在坟前浇…
祁门红茶的传说 峰峦起伏，山势陡峭，高山密林，清朝光绪年间以前，祁门只产绿茶，不产红茶。 1875年，安徽黟县有个名叫余…
居住在云南丽江、中甸、维西、宁蒗等地的纳西族，是一个有着悠久文化传统的民族，同时也是一个喜爱喝茶的民族，人们既饮有奇异色…
布依族人用的茶叶都是自采自制，有时也上山去采些和茶叶一样能泡开水饮用的其他植物的嫩叶，然后和茶叶一起进行加工，再加入金银…
