中国饮茶历史最早，陆羽《茶经》云：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”。早在神农时期，茶及其药用价值已被发现，并由药用逐…
嘉祐茶法是与宋代东南茶法由交引法向以引榷法茶制的转变趋势不相符合的插曲。它的实行是因为从太宗末年以来交引法长期受到沿边入…
茶，在人类社会的历史发展中留下足迹，在现实的日常生活中一天比一天扮演着重要角色，它与我们之间的每一位都有隐约的联系，它是…
建国前夕，英德茶叶生产已到了似有若无的境地，据有关资料记载，到1950年全县茶园面积仅得30公顷，茶叶产量仅得三吨（30…
中国是茶的故乡，原始社会便发现和利用茶。茶最初是作食用、药用的，饮用则是后来的事。饮茶的起源，至今仍争论未定。清人顾炎武…
茶叶贸易是明清徽州商帮的四大经营项目之一。［①］以往研究者在探讨徽商茶叶贸易问题时，大多止于清代道光中叶。其实，道光中叶…
一、林特茶法改革的原因 一般研究者认为茶叶虚估是雍熙入中以来的积弊。实际上北宋初期茶法改革的主要目的是解决茶叶停积难售的…
普洱茶产于云南西双版纳等地，因自古以来即在普洱集散，因而得名。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称，包…
在敦煌千佛洞和新疆地区出土的一批吐蕃时期的历史文书、木简中，记载了吐蕃社会的经济生活情况，但在这些于八——九世纪的文献中…
这一时期我国近代茶叶科技的普及推广，主要集中在印发科技报刊、开办讲习班和参加茶博览这样三个方面。前面说过，近代茶叶科技，…
