白茶，目前产区主要在福建省（台湾也有少量生产）政和、福鼎、建阳、松溪等县。境内丘陵起伏，常年气候温和，雨量充沛。山地以红…

黑茶在我国历史上很早就出现了，历史十分悠久。黑茶对于我国的历史有着十分重要的意义。在古代的中原地区与边疆少数民族的贸易中…

据说在清朝时候便以七里河及舒城为兰花茶的主要产区，这一站我们来到了清朝。清朝当地的最为讲价兰花茶的生产而且名字远播深远。…

一些人在品茶时追求品新茶，喜欢买新炒的茶叶。所谓新茶就是当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。有些消费者以品新…

绿茶按外形区分，可有7种，一是扁平挺直状的，如西湖龙井；二是芽茸状的，如碧螺春；三是芽苞状或芽尖状的，如黄山毛峰、信阳毛…

由于原料粗老，黑茶加工制造过程中一般堆积发酵时间较长，因为叶色多呈暗谒色，故称黑茶。 此茶主要供一些少数民族饮用，藏族、…

以不同机械设备制成的红碎茶，尽管在其品质上差异悬殊，但其总的品质特征，共分为四个花色。 叶茶：传统红碎茶的一种花色，条索…

茶叶极易吸湿吸异味，同时在高温高湿、阳光照射及充足氧气条件下，会加速茶叶内含成分的变化，降低茶叶的品质，甚至在短时间内使…

盛夏多雨，茶叶如保管不善，吸水受潮，轻者失香，重者霉变。此时，如把受潮茶叶放在阳光下曝晒，阳光中的紫外线会破坏茶叶中的各…