如何分辨水仙茶叶质量的高低，主要在于观察干茶与湿茶，方法：取一小撮茶叶(3~5克)，放入150毫升左右的茶杯中，用开水冲…

武夷岩茶水仙岩茶乃岩茶之精品，虽未有大红袍盛名，但也是乌龙茶中的精品，目前成为闽北乌龙茶的主要品种，远销东南亚，曾在19…

喝茶最注重的是健康，在饮用过程中，不仅强调饮用的种类以及饮茶者的体质，更主要的是饮茶时的重要事项。饮用水仙茶时，注意以下…

隆冬腊月，万花冷寂，人们在欣赏水仙花婷婷绰约的美姿、沁人肺腑的馨香时，要是再冲泡水仙茶，品饮它那使人舌根留芳、香回九肠的…

早在清道光（1821年），小湖镇（时属瓯宁县，今建瓯市）大湖村便发现有人工培植水仙茶。清道光《瓯宁县志》记述：“水仙茶出…

工艺要求：鲜叶―萎凋（两晒两晾）―做青（摇青结合做手-晾青交替进行）―炒青―揉捻―初烘―包揉―复烘―复包揉―文火烘干―摊…

水仙茶冲泡茶叶，除了好茶、好水、还要有好的器皿。 茶具之配套如下： 茶船：供放茶壶之用，有盘型与碗型，其功能一保护茶壶，…

水质的好坏能直接影响茶汤之色、香、味，尤其对茶汤滋味影响更大。古人十分注重泡茶用水之选择。 (1)水要甘而洁； (2)活…

水仙茶原产于闽北。早在一千年前，建阳、建瓯一带就有这种茶树，但人工栽培却是距今三百多年前的清康熙年间(1662-1722…