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蒙顶黄芽冲泡的方法

蒙顶黄芽冲泡的方法

蒙顶黄芽源自历史上的蒙山茶历史上的“正贡茶”,是国内最早出现的黄茶。特级蒙顶黄芽茶青采用明前全芽头制作、每市斤干茶需要4…

蒙顶黄芽产地的环境

蒙顶黄芽产地的环境

蒙顶黄芽产地四川省名山县蒙山,位于城西十五里,地跨名山、雅安两县,为邛崃山脉尾脊,地势北高南低。 雨多、雾多、云多,是蒙…

蒙顶黄芽要如何保存

蒙顶黄芽要如何保存

茶叶是一种干品,极易吸湿受潮而产生质变,它对水分、异味的吸附很强,而香气又极易挥发,蒙顶黄芽茶叶也不另外。当蒙顶黄芽茶叶…

蒙顶黄芽茶叶长期贮存再处理

蒙顶黄芽茶叶长期贮存再处理

蒙顶黄芽茶叶含水量控制在3-5%才能作长时间的保存,焙火及干燥程度与蒙顶黄芽茶叶贮藏期限有相当重要关系,一般而言,焙火较…

蒙顶黄芽的制作工序

蒙顶黄芽的制作工序

黄茶珍品蒙顶黄芽由于芽叶特嫩,要求制工精细。蒙顶黄芽制造分杀青、初包、复炒、复包、三炒、堆积摊放、四炒、蒙顶黄芽烘焙八道…

蒙顶黄芽如何采摘

蒙顶黄芽如何采摘

品蒙顶黄芽茗茶,能给人的生活带来美好的情趣和享受,也是生活中一大乐事。然而,你可曾知道,制成一斤名茶,需要采摘多少个茶芽…

蒙顶黄芽制作的工序

蒙顶黄芽制作的工序

蒙顶黄芽的制作相对其他茶种较为复杂。所以制作都以经验丰富的师傅来操作,以确保不会有差错。蒙顶黄芽制造分杀青、初包、复炒、…

蒙顶黄芽微波杀青

蒙顶黄芽微波杀青

蒙顶黄芽制作中特别重要的一道工序――杀青工序。随着时代的进步,传统杀青方法被机器杀青方法取而代之。根据蒙顶黄芽产地制茶工…

冲泡蒙顶黄芽错误方法

冲泡蒙顶黄芽错误方法

用保温杯泡茶 沏茶宜用陶瓷壶、杯,不宜用保温杯。因用保温杯泡茶叶,茶水较长时间保持高温,茶叶中一部分芳香油逸出,使香味减…

蒙顶黄芽贮存注意

蒙顶黄芽贮存注意

一、蒙顶黄芽水分含量尽量要低,不得高于6%,要求茶生产企业能严格控制成品茶的水分含量。 二、储藏环境的空气相对湿度要低,…

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