蒙顶黄芽制作中特别重要的一道工序――杀青工序。随着时代的进步，传统杀青方法被机器杀青方法取而代之。根据蒙顶黄芽产地制茶工艺要求。
机器微波杀青特点
1、杀青、干燥、提香合三为一，节省设备采购成本。
2、用微波能作热源，节能、高效、卫生、环保、降低生产成本。
3、采用红外线无接触控温方式，温度控制更精确，能更多保持绿茶氨基酸、维生素C的含量使加工后的茶叶色泽更加翠绿，外形自然舒展，美观，提高茶叶的品质。
原创文章，作者：大星，如若转载，请注明出处：https://www.lanrenzhoumo.com/51158.html
陈年霍山黄大保存不当而发生质变，对于质变的，扔了又太可惜。还有别的处理办法吗?以下教大家如何处理陈年霍山黄大茶。 茶叶含水量控制在3-5%才能作长时间的保存，焙火及干燥程度与霍山黄…
新加坡在世人的眼中以不仅仅是旅游观光的城市。其在食文化方面，尤其饮茶文化有其独特的一面。新加坡特有的“长茶”（strechedtea）已成为观光客十分欣赏的一种民族表演艺术。 所谓…
为闽南茶文化精髓的闽南茶道，闽南茶道保留着古中国的茶道。 中国茶道的主要内容是茶艺，它包括：环境，茶叶、茶水、茶具、火候。而做为闽南茶文化精髓的闽南茶道已经具备以上的五点要求。 第…
