所谓耐泡，指的是经过多次冲泡后，其汤色口感没有太大的变化。普洱茶确实经久耐泡，其实我们看到的只是表面，它之…

信阳毛尖又名豫毛峰，为河南名优绿茶之一，同时亦是十大名茶之一，主产于河南信阳，其茶具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味…

香气组成复杂，形成也受到许多因素的影响，品种、地域、栽培条件、鲜叶质量、加工方法等都会影响着叶的香气。著名茶叶专家施兆鹏…

  汤中的呈味物质归纳起来可分为：糖类、氨基酸、酚性物及其氧化产物(主要为茶多酚)、嘌呤碱(以咖啡碱为主)、有…

  如果说是市场上的王者，那么就是叶市场上的宰相。为何这么说呢?大红袍凭借其王者之气，而铁观音却是决定着茶叶市…

        秋天，微凉。沏一壶，点一炷香，泡的是时光，喝的是岁月，…

  一年有春夏秋冬四季之分，而也有寒热温凉性味的差别，因此，四季饮各有讲究，很多人喝茶只凭个人口感，却不善于利…