六堡茶,是黑茶的一种,主产于广西省梧州市六堡镇。 而六堡茶亦是后发酵茶,是以广西大叶种以及苍梧群体种为原料,经杀青、揉捻…
历史上“”字的字形、字音、字义变化多端,有很多异名、别称、雅号,如荼、槚、荈、茗、“…
日常生活中,很多人都习惯拿浓给喝醉的人醒酒,还有一些人认为茶能医&…
龙井茶·引 武林山、西湖水、虎跑泉、龙井茶,天下美名,在茶为国饮的中国,龙井是杭州的一张“绿色名片”。 提杭州必说西湖,…
普洱茶是云南特色茶品,根据工艺的不同,又分为生茶、熟茶两种。 普洱茶生茶,是采用大叶种晒青毛茶,经蒸压制成,而熟茶是用大…
白茶,六大茶类之一。 白茶的产品线,并没有其他茶类那么复杂,按照鲜叶采摘的嫩度,依次为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。 而…
对于绿茶、黄茶、部分乌龙茶需要放入冰箱保存,而普洱茶、白茶、黑茶、红茶、发酵程度高的乌龙茶,则需要常温、密封存放,其次,…
渥堆的主要目的为加速陈化,并减除苦涩味,消除青草气,使滋味变醇。渥堆的原理是通过湿热作用,促进多酚类化合物非酶性自动氧化…