酒阑更喜团茶苦，梦断偏宜瑞脑香。 李清照《鹧鸪天 · 寒日萧萧上琐窗》 我想，再也没有一个朝代能像宋朝那样，把“生活品味…

首先我们先来看一张图，一片茶叶之中所含的物质成分。 与茶叶“色”有关系的两种总体为色素、茶多酚。 植物中含有的有色物质，…

自古逢秋悲寂寥，我言秋日胜春朝。 晴空一鹤排云上，便引诗情到碧霄。 每当此世界，空气里常常萧条，暗无生机，人也容易困倦疲…

坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。 无由持一碗，寄与爱茶人。 在茶圈流行这样的说法，茶有三次生命：一是生长，二是制作，三是冲泡。 …

1、准备一只110毫升左右的白瓷盖碗，公道杯、品茗杯、茶巾等用具。 2、将冷水加入水壶之中，烧开备用。 3、将开水倒入茶…

凤凰单丛属于乌龙茶，半发酵，属性平和，主产于广东省潮州市潮安区凤凰镇，是采摘茶树开面采为原料，经过晒青、晾青、做青、杀青…

水金龟是乌龙茶，同时也是乌龙茶中武夷岩茶四大名枞之一，产于武夷山区牛栏坑社葛寨峰下的半崖上，因茶叶浓密，闪光模样宛如金色…

酥油茶是以产于四川、湖北的青砖茶作原料，先将砖茶熬煮成浓浓的茶汁（荚沽），滤出茶叶，倒入茶罐，放在一旁待用；做茶时，取适…

看流沙河先生的文章《蜀人吃十五谈》，里面提到早年四川人家的红。“那时，家家户户厨房一角都置有棕包壶，每晨解开…