龙井43是国家级优良品种，发芽早，在长江中下游广大地区表现最为突出，一般年份3月上旬发芽，3月下旬可长到一芽一叶，因此，…

西湖龙井 产于浙江杭州西湖区，为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3…

如何鉴别饼优劣？陆羽总结前人经验，以生动形象的文学 ，语青写入《茶经·三之造）。 其法为二：察形、观色。 …

云南省科所专家在一旁进行着杀青、揉捻加工操作示范，勐海县南糯山村委会半坡老寨的28位茶农围在专家身边，一边观看一边询问。…

适合自己的身体适合自已的口感适合自已的消费水平 现在市场上的可谓五花八门，很多人都会有这样一个疑惑：究竟怎样分辨才好呢？…

生活中、人们大多家中备有，或是自用，或是用来招待客人。可是，由于叶容易吸湿、吸异味，同时在高温高湿、阳光照射及充足氧气条…

一、对气候的要求 1. 阳光光照是树生存的首要条件，不能太强也不能太弱，对紫外线有特殊嗜好，因而高山出好茶。 2.温度一…

毛加工过程，就是筛、切、选、拣、炒的反复操作的过程。各工序的先后安排，反复次数的多少等，都须根据一定的原则进行。 1．先…

指的是以武夷山国家级自然保护区内、海拔1500米～1800米高山的原生态小种野的茶芽为原料，采用的传统制作工艺和创新技术…