乌岽茶叶指的是凤凰单丛，乌岽村位于广东省潮州市潮安县凤凰镇，含湖厝、下寮、中心寅（沿）、楚地厝、李仔坪、桂竹湖、狮头脚7…

树品种对的质量至关重要。随着茶叶市场多元化发展，常规育种已难以满足其需求。因而，采用生物技术改良培育新一代茶树品种，已成…

5月份是园病虫害发生的高峰期，据多年观察和近期的田间调查，5月份茶园主要病虫害有炭疽病、轮斑病、茶云纹叶枯病、黑刺粉虱、…

肥料是树生长的食粮，是增产和提高品质的物质基础。因此，施肥对茶树的生长以及茶叶的产量与质量起着重要作用。良好的施肥技术，…

夏季气温高，常遇干旱，树根部受水分条件的限制，吸收能力弱，根部施肥效果差。如果在夏茶生长期间进行叶面喷肥，不但可提高产量…

忽冷忽热的天气最容易着凉感冒，昨天的最高温度居然比前天的最低温度还要低，所以读者朋友早晚出门，还是要多添件衣服比较保险。…

在园地选择时，应着重衡量气候、土壤、地形是否适宜树栽培。 气候条件，着重应考虑三个方面: 一是茶树要求年平均气温在13℃…

我国包括工夫红、红碎茶和小叶种红茶。各种红茶品质特点的形成缘于类似的化学变化过程，只是变化的条件、程度上有所差异，制作方…

湖南黑毛加工分杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥等五道工序。初制与初制有很多相似之处，但是，两者的品质大不相同，其原因主要有两…