凌云白毫，属于类。原名“白毛茶”，又名“凌云白毛茶”，因其叶背长满白毫而…

真与假茶，既有形态特征上的区别，又有生化特性上的差异。是由茶树幼嫩芽叶经采摘、加工而成，有其独特的功用，决定茶叶功用的是…

毛尖，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、&…

是一种经过加工处理的农产品，具有鲜爽清雅的自然风味，在贮藏过程中稍有不当，就会失去原有的风味。影响变质的主要原因是水分、…

是一种干品，极易吸湿受潮而产生质变，它对水分、异味的吸附性很强，而香气又极易挥发。当叶保管不当时，在水分、温湿度、光、氧…

新陆续上市，的贮藏保管至关重要。引起茶叶变色与变质的因子主要有温度、水分、空气与日照，另外异味同样会引起质变；空气中的氧…

的独特风味，还与其有个自然转 化的过程有关，转熟后的普洱，经过特殊 的加工程序，压裂成大小不同、形状各异的 茶团，置於乾…

金刚碧主产河南商城境内大别山主峰海拔1584米的金刚台周围，尤以伏山、龙泉、狮岩、   白龙潭、九丈…

采摘技术内容很多，主要内容有以下三个方面。 一、留叶数量　树叶片的主要生理作用是进行光合作用和水分蒸腾。茶叶采摘是目的，…