笔者在生产实践中发现，安溪之所以有特殊的韵味，除了树品种和加工工艺等因素的作用外，更主要的原因还在于产地土壤中含有的特殊…
我们购买时，宜看清楚各种名不同的特色，不要弄错。 曾有人识货，误把一些嫩绿而显露白毫的高级认为“发霉&rdq…
沏之前要预热，一是为提高茶叶的温度，使其接近沏茶的水温，从而提高茶汤的质量。二是茶叶预热后，随茶汤温度升高，有利于鉴赏茶…
毛尖属于寒性或偏寒，毛尖的品种较多，有信阳毛尖、紫阳毛尖、都匀毛尖、古丈毛尖等，此类毛尖属于绿茶，茶性偏寒，其次还有北港…
福鼎具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性。中医药理证明，白性清凉，消热降火，消暑解毒，具有治病之功效。作为白茶故乡，福…
北港毛尖形呈金黄色，毫尖显露，条肥硕，汤色澄黄，香气清高，滋味醇厚，甘甜爽口，于1964年被评为湖南省优质名茶。 北港毛…
存储时有很多禁忌，若违反了轻则叶质量下降，重则茶叶的归宿只能为垃圾桶。其中避免茶叶遭受挤压也为一种。 除沱茶和各种碎茶外…
是中国一种传统的纯天然饮料佳品，来源为冬青科植物大叶冬青的叶。生于山坡、竹林、灌木丛中。分布于长江下游各省及福建。 栽培…
面对世界无公害消费新趋势的挑战，作为叶生产者和内外贸经营者，采取何种对策值得深思。不过无公害所需技术含量颇大。现在介绍的…
