日前，福建省时代华奥动漫有限公司、上海美术电影制片厂、海峡茶业交流协会在福州联合举办发布会，宣布以茶元素为载体的动画片《…

正( 罗啊火)月摘(也)茶是新年，(呀喂儿唷)，奴找东家佃茶(儿)园(哪荷嘿)。 一(罗啊火)佃茶(唷)四十二亩(呀喂儿…

公元前2700年神农氏尝百草分五谷，“茶”之名于当时现身人世。昨(10)日，各外国驻成都总领事馆领事官员及外国友人在蒙顶…

饮茶歌 姜茶能治疾，糖茶能和胃。 菊花茶明目，烫茶伤五内。 饭后茶消食， 酒后茶解醉。 午茶长精神， 晚茶难入睡。 空腹…

红茶起源于十六世纪。在茶叶制造发展过程中，发现日晒代替杀青，揉捻后叶色红变而产生了红茶。最早的红茶生产从福建崇安的小种红…

唐、宋时所谓的白茶，是指偶然发现的白叶茶树采摘而成的茶，与后来发展起来的不炒不揉而成的白茶不同。而到了明代，出现了类似现…

绿茶杀青时叶量过多火温低，使叶色变为近似黑色的深褐绿色，或以绿毛茶堆积后发酵，渥成黑色，这是产生黑茶的过程。黑茶的制造始…

绿茶的基本工艺是杀青、揉捻、干燥，当绿茶炒制工艺掌握不当，如炒青杀青温度低，蒸青杀青时间长，或杀青后未及时摊凉及时揉捻，…

绿茶是历史上最早的茶类。古代人类采集野生茶树芽叶晒干收藏，就可以看作是绿茶加工的开始了，距今至少有三千多年的历史。但真正…