红茶起源于十六世纪。在茶叶制造发展过程中，发现日晒代替杀青，揉捻后叶色红变而产生了红茶。最早的红茶生产从福建崇安的小种红茶开始。清代刘靖《片刻余闲集》中记述“山之第九曲处有星村镇，为行家萃聚。外有本省邵武、江西广信等处所产之茶，黑色红汤，土名江西乌，皆私售于星村各行”。自星村小种红茶出现后，逐渐演变产生了工夫红茶。后20世纪20年代，印度发展将茶叶切碎加工的红碎茶，中国于20世纪50年代也开始试制红碎茶。
原创文章，作者：大星，如若转载，请注明出处：https://www.lanrenzhoumo.com/55901.html
现在开始青睐铁壶，倒不是因为所谓的用它煮水改变水质，只是越发的觉得铁壶的质感非常适合寒冷的冬天。 不过让我去花个大几千上万买日本铁壶也不可能，一不是发烧友，二道行不深不愿意花冤枉钱…
武夷岩茶是闽北乌龙茶的代表，武夷岩茶属于半发酵茶，茶性平和，主产于福建省南平市武夷山风景区内，其品种主要有大红袍、肉桂、水仙、奇兰、奇种、石乳、佛手、梅占等。 其中三坑两涧——慧苑…
白琳工夫红茶系小叶种红茶，条索细长弯曲，茸毫多呈颗粒绒状，色泽黄黑、内质汤色浅亮，香气鲜醇有毫香，味清鲜甜和，叶底鲜红带黄。 香似祁红，汤稍浅，味醇和，叶底红匀。口感纯正甘甜，回甘…
