隔夜绿茶不能喝，冲泡过的绿茶汤隔夜后，茶内的咖啡碱物质大部分析出，口感苦涩，且茶汤中的茶多酚、氨基酸等营养物质经过隔夜的…

龙井的冲泡方法及水温要求：准备一壶温水（晾置后的开水），龙井较为鲜嫩，水温为80℃，首先将茶具清洗一遍，然后向玻璃杯投入…

绿茶可以做抹茶粉，抹茶（中国古时称作末茶）起源于中国隋唐，兴盛于宋，是将春天的绿茶嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶（团茶）保…

红茶属于全发酵茶，其发酵程度为80%-90%，其特点为茶性温和、红汤红叶、香甜味醇，红茶品种有正山小种、金骏眉、祁门红茶…

淡茶和浓茶区别：淡茶一般投放茶量较正常标准少，茶汤则显得清淡，口感淡薄；浓茶则投放的茶量较正常标准多，茶汤则显得浓郁，口…

生普洱茶饼一般存放3~10年为佳，普洱茶是由云南大叶种晒青毛茶为原料制成，刚制好的茶叶为生普新茶，而存放一年、三年、五年…

明代以后,茶挂中内容主要含义有季节、时间、客人，茶挂是茶事中的第一道具，这缘于挂物本有的文化艺术价值外，在茶会中茶挂也示…

吴县洞庭山是碧螺春茶的产地，碧螺春属绿茶类，不经发酵，其产地位于江苏省苏州市吴中区（吴县）太湖东洞庭山及西洞庭山，碧螺春…

江苏吴县洞庭山是碧螺春茶的产地，碧螺春，不发酵，十大名茶之一，茶性偏寒，因其产地为太湖洞庭东西两山，因此又称洞庭碧螺春，…