点茶法是将茶碾成细末，置茶盏中，以沸水点冲。先注少量沸水调膏，继之量茶注汤，边注边用茶筅击拂。《萍茗录》“生成盏”条记:…

将茶壶中的茶倒入公道杯，俗称“出汤”，出汤时不倒尽，而是保留一点茶水在茶壶中，老茶客俗称“留根法”。 出汤时是把茶倒尽还…

泡茶既是技术活，也是艺术活。通对投茶量、水温、出水时机、出注水方式等因素的控制，泡出好喝的茶，这就是泡茶技术活。高明的泡…

储存得当的普洱茶，陈味是很明显的暗沉香，喝起来自然醇厚，入口顺滑，回味甘甜。但是我们也要注意区分普洱茶的陈味和仓味的区别…

要知道在办公室最难熬的时间便是下午三四点，不仅头脑当机，味蕾也平平无味。这时候，如果手边有杯美味养颜的茶饮，是不是就不一…

现代人对茶的热爱可以说是很深了，甚至有些资深茶迷 “宁可终身不饮酒，不可三餐无饮茶”，但是有时候爱茶不一定懂喝茶，茶之复…

白茶因其成品茶的外观呈现白色，因此而得名白茶。因主产于福建福鼎又称之为福鼎白茶。 白茶以其完整的芽豪外形完整、满身披毫、…

斯里兰卡出名的除了它那梦幻的风景，还有斯里兰卡红茶（即锡兰红茶）。与祁红一样，锡兰红茶也是三大高香茶，世界四大红茶之一。…

信阳毛尖属于绿茶，为未发酵茶，是可以放到冰箱保存的，低温保存有助于保持茶叶的鲜活性。那保存信阳毛尖茶的时候到底是应该放到…