明清时期，中国茶业出现了较大的变化，唐宋茶业的辉煌，主要是表现在茶学的深入及茶叶加工，特别是贡茶，加工技术技术的精深。而…
巴蜀常被称作为中国茶业和茶文化的摇篮。六朝以前的茶史资料表明，中国的茶业最初兴起于巴蜀。茶叶文化的形成，与地区早期的政治…
茶艺出自茶道，始于唐代，因此，又有称其为茶道、茶礼的。首见于唐代封演的《封氏闻见记》:茶道大行，王公朝士无不饮者。这是世…
我国古代茶业的终结 １８４０年的中英鸦片战争，在中国历史发展上，是一个重要转折点。在这之前，中国是一个独立的封建国家。在…
古代茶业的最后骤起和大落 要谈古代茶业的向近代发展，就有必要先讲讲西方茶的饮用和贸易历史。因为，近代茶业，从某种角度来说…
许多人都知道，我国古代有条著名的“茶叶之路”，因为它是继“丝绸之路”之后的又一条国际商路。然而，大多数人并不了解，这条由…
茶文化从广义上讲，分茶的自然科学和茶的人文科学两方面，是指人类社会历史实践过程中所创造的与茶有关的物质财富和精神财富的总…
在古代史料中，茶的名称很多，但“茶”则是正名，“茶”字在中唐之前一般都写作“荼”字。“荼”字有一字多义的性质，表示茶叶，…
茶树是中国南方的一种“嘉木”，所以，中国的茶业，最初孕育、发生和发展于南方。 （1）巴蜀是中国茶业的摇篮（先秦两汉） 顾…
