贡茶是中国茶叶发展史上的一种特定现象，也是中国封建社会的特有产物。贡茶使千百万茶农蒙遭苦辛，但贡茶在客观上也推动了茶叶生…
贡茶起源于西周，迄今已有三千多年历史了，晋《华阳国志之巴志》载：“周武王伐纣，实得巴蜀之师”。巴蜀作战有功，册封为诸侯，…
唐代是我国茶叶生产大发展的重要历史时期。茶的商品化在当时衣产品中是很具典型的。而且茶学、茶道、茶政、茶文化等开创了历史先…
从二厘馆到三元楼 十九世纪初，香港小型的茶寮因应市场需求纷纷设立，供应一般下层人士食用点心和简单饭菜。因一盅茶收二厘钱，…
大关产茶历史悠久，其中闻名遐迩的“翠华茶”，因产于大关县城东翠华寺四周坡地而得名。 清雍正年间，翠华寺周围有良种茶树几十…
卧龙系列绿茶产于汉江源头三国古战场定军山南30公里的三圣庙（今陕西汉中勉县小河庙乡）。定军山因蜀汉丞相诸葛孔明（雅号卧龙…
·鲍承荫《茶马政要》(1644年前后撰) 安徽通志馆艺文考稿说:“清鲍承荫撰。承荫，歙人，余无考。是书见前志，今已佚”。…
茶器的品类繁多，造型优美，兼有实用和艺术的双重价值，为历代品饮者所青睐。茶器的发展和饮茶方式的变更关系相当密切。 据文献…
漳州茶叶历史悠久，早在宋代时就已有种茶饮茶的记载，如周必大(1126-1204)的《次王少府送蕉坑茶韵》、王伟的《清州十…
清代以前，琴棋书画始终是中国封建士大夫的风雅标志。而到了清末，我们可以看到这些风雅的项目似乎有了些变化。 本期选登的醇亲…
