毛蟹茶的采摘：采摘是用食指与拇指挟住叶间幼梗的中部，藉两指的弹力将茶叶摘断，采摘时间以中午12时至下午3时前较佳。
毛蟹茶的制作工艺为：采摘―日光萎凋―炒青―揉捻―干燥―紧压―蒸―压―放。 1、采摘：采摘是用食指与拇指挟住叶间幼梗的中部…
毛蟹茶外形紧密，呈砂绿色，颗粒手感好、均匀，落入盘中分量感明显，体现铁观音“沉重如铁”的美誉；茶汤微青入口顺滑，口感醇厚…
毛蟹茶原产于安溪县福美大丘仑，属于灌木型，中叶类，中芽种；树姿半开展，分枝稠密；叶形椭圆，叶片平展；叶色深绿，叶厚质脆，…
毛蟹茶属于乌龙茶，是一种无性系品种，其产量高，品质好，是人类最好的保健饮料，其有抗癌、减肥、抗菌等功效；以下是具体功效：…
毛蟹茶的采摘标准是用食指与拇指挟住叶间幼梗的中部，藉两指的弹力将茶叶摘断，采摘时间以中午12点至下午3点前最佳，顶芽和芽…
毛蟹也称“毛外”，原产于安溪大坪乡福美大丘仑。现主产区为大坪、虎邱、城厢、蓬莱、魁斗、金谷、湖头、官桥、龙门、芦田等乡镇…
毛蟹植株为灌木型，中叶类、中芽种。树姿半展开，分枝稠密，叶形椭圆，叶背白色茸毛多。一年生长期8个月，育芽能力强，发芽密而…
茶条紧结，梗圆形，头大尾尖，芽叶嫩，多白色茸毛，色泽褐黄绿，尚鲜润。茶汤青黄或金黄色。叶底叶张圆小，中部宽，头尾尖，锯齿…
看汤色。取3-5克放入壶中，用沸水冲泡，把泡好的茶汤倒入水晶玻璃杯内观赏汤色。好的的汤色红浓通透明亮，茶的汤色越红品质越…
