的苦涩，全世界的种苦涩味都一定会存在，只是多与寡，明显与否的比例关系，从来说到茶中苦涩是相伴相生的。普洱茶的…
其一，熟的后发酵，大都是仰赖曲菌作用。在春、夏季时会长白酶菌，让霉化。而秋冬较潮湿时，会长黄酶菌，加速叶的陈…
早在中国西周时期，就被作为祭品使用了。到了春秋时期，鲜叶被人们作为…
菊花不仅极具观赏价值，用来泡也是好处多多。在中国历来有中秋赏菊的传…
作为一种商品，在生产、加工、销售及品尝过程中，理所当然地要涉及到审评质量问题。武夷岩茶质的评定标准包括哪几个…
属轻微发酵类(发酵度为10%～20%)。制造工艺独特，分为萎凋和干燥两大部分。干茶表面密布白色茸毛，这一品质…
经常会听到一些友苦恼晚上喝点茶就失眠的消息，羡慕像小编这样的老茶鬼天天晚上喝茶都睡眠质量超好。如…
首先，正山小种属于红茶范畴。 其次，按照红茶的分类，正山小种属于小种红茶。 “小种”一词，大有讲究。 指茶树品种属于中小…
