茶席设置:什么是茶匙,茶匙有什么作用?

图为王迎新《人文茶席》

懒人周末编者按语:以下内容摘自王迎新《人文茶席》一书,其书第二章第一节,原题《基础茶席的设置》。本篇文章介绍基础茶席的设置之“茶匙”篇。

茶匙

以前通用的茶针近年来改为茶匙,避免了茶席上出现针型的尖锐感,可用来拨茶,又可用在换茶时用匙形部分来掏取叶底。如只有茶针,茶针的尖锐部分不能朝外,使用前后都要针尖向内摆放。

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