在我国茶饮文化中，有一个重要的部分，那就是喝花茶，花茶是将鲜花和新茶闷在一起，待茶把鲜花的香味吸收之后，再筛选出来的干花。制好的花茶色彩缤纷、形态多样，而泡制好的花茶香味浓郁、茶汤色深，在杯子里漂浮的干花更具美感，因此，花茶深得大众的喜爱。
《本草纲目》记载：花茶性微凉、味甘、入肺、肾、经，有平肝、润肺养颜之功效。长期饮用花茶可调节神经、排毒养颜、促进身体的新陈代谢。
但不少花茶有药用价值，饮用不当会产生副作用，因此必须在医生指导下购买。
《茶谱》一书记载过制花茶的香花品种和制茶方法：“茉莉、玫瑰、蔷薇、兰蕙、桔花、栀子、木香、梅花，皆可作茶。诸花开时，摘其半含半放之香气全者，量茶叶多少，摘花为茶。花多则太香，而脱茶韵；花少则不香，而不尽美。三停茶叶，一停花始称。”
花茶的生产较为普遍，根据香花品种的不同，可以分为茉莉花茶、桂花花茶、玫瑰花茶和玉兰花茶……其中产量最大的花茶是用茉莉花制成的茉莉花茶。
不同花茶的功效与作用不尽相同，今天将为大家推荐两款常喝的花茶。
1.茉莉花茶
茉莉花茶是所有花茶中产量最大的花茶，其性味辛、甘、温，具有清肝明目、生津止渴的功效，长期使用电脑的工作人员喝茉莉花茶可改善眼睛不舒服的症状，经常吃油腻食物肝火旺的患者喝茉莉花可以排除体内湿热。
2.玫瑰花茶
玫瑰花茶香气浓郁、滋味甘美，最显著的功效是活血化瘀和调经止痛，女性在来月经期间时常会情绪烦躁，喝玫瑰花茶可起到安抚情绪的作用。此外，玫瑰花茶还有美白祛斑的功效，饮用茉莉花茶可以润肤养颜，改善面色暗哑无华的状态
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