白茶不会影响睡眠，白茶属微发酵茶，含有大量茶多酚、氨基酸、蛋白质等物质，饮用可缓解口腔异味，改善睡眠的功效，长期饮用白茶可缓解干燥，补充身体所需水分，增加睡眠质量，但睡眠前1小时左右禁忌饮用。
饮用白茶可以促进大脑垂体活动，消除疲劳，使得人头脑清醒，如果在晚上睡觉之前喝大量的白茶，可能会导致茶醉现象，出现睡不着失眠情况。所以，想要喝白茶不影响睡眠，那么就要合理的饮用。
白茶的功效与作用：
1.增强免疫力
白茶中不仅氨基酸含量高，其中茶氨酸的含量更高，有利于人体血液免疫细胞干扰素的分泌，从而能提高人体机能的免疫力。
2.明目
白茶中含有丰富的维生素a原，被人体吸收之后，能够快速的转化为维生素a，而维生素a是能合成视紫红质，使得眼睛在暗光下看东西看得更清楚，可以预防干眼病和夜盲症。青少年儿童可以多喝上一些白茶，对于保护眼睛是有帮助的。
3.保护牙齿
白茶茶叶中含有多种氨基酸，氟含量也比较高，对于蛀牙的形成是有抑制作用的，并且能坚固牙齿让牙齿变得健康；而且白茶具有比较强的杀菌效果，多喝白茶有助于口腔的清洁和健康。
4.促进血糖平衡
白茶中的茶多酚含量较高，是天然的抗氧化剂，能够起到提高免疫力和保护心血管的作用；而且白茶中还含有人体所必需的活性酶，能促进脂肪分解代谢，有效的控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖的平衡。
白茶的种类：
1.贡眉
贡眉，有时又被称为寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上。是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。
2.寿眉
寿眉是用采自菜茶品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶。通常，“贡眉”是表示上品的，其质量优于寿眉，一般只称贡眉，而不再有寿眉。贡眉的产区主要位于福建省的建阳县，在建鸥、浦城等也有生产。
3.白毫银针
白毫银针，简称银针，又叫白毫，因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。
4.白牡丹
白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。
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