恩施玉露三绿特点：茶绿、汤绿、叶底绿，即干茶绿润，茶汤青绿，叶底嫩绿，恩施玉露是湖北恩施特产，恩施玉露干茶芽叶细嫩、匀齐，条索紧细匀整，匀齐挺直，状如松针，白毫显露，色泽苍翠润绿，汤色清绿明亮，豆香馥郁，口感醇厚，鲜爽甘醇。
恩施玉露茶的品质特征：
恩施玉露茶属于蒸青绿茶，未经发酵，茶性偏寒，其干茶外形条索紧细匀整，紧圆光滑，色泽鲜绿，匀齐挺直，状如松针，白毫显露，色泽苍翠润绿。
冲泡后的恩施玉露茶，芽叶复展如生，初时婷婷地悬浮杯中，继而沉降杯底，平伏完整；茶汤清澈明亮，香气清高持久，滋味鲜爽醇和；叶底嫩匀明亮，色绿如玉。观其外形，赏心悦目；饮其茶汤，沁人心脾。
恩施玉露茶，是我国现存唯一的，蒸气杀青针形绿茶；也是中国古法蒸制绿茶的代表，该制作工艺，已被列为国家级非物质文化遗产保护名录。
恩施玉露茶，其制作工艺历史悠久，最早可以溯源到唐朝时期。自从明代开始普及绿茶的炒青技术后，已经很少有蒸青绿茶了，因此，恩施玉露就是一款非常珍贵的传统蒸青绿茶。
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