茶文化的出现，把人类的精神和智慧带到了更高的境界，提高了人们的文化修养和艺术欣赏水平。悠久的茶叶历史也积累了丰富的茶叶历史文献。其中大量的介绍了茶事、茶史、茶法和茶叶生产技术的内容。如今保留的比较著名的有《茶经》（陆羽）、《煎茶水记》（张又新）、《采茶录》（温庭筠）、《茶录》（蔡襄）等等。到了现代，也有诸如《中国茶树栽培学》、《茶经》之类的著名的比较有影响的茶书出现，大大的推动了茶文化的发展。
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是人类的好朋友，人们天天要与打交道。古代药典认为：茶叶有收敛、止血、调和碱性药物中毒的作用，可以治疗吐血、腹泻和吗啡中毒等。 古代茶叶史记载，茶叶气味芳香，行水、利尿、助消化、增食…
首先准备一只盖碗、一颗小青柑、一壶开水，先拆开棉签纸，用茶针将小青柑均匀开孔，去掉柑盖备用，之后用开水将盖碗等茶具烫洗干净，然后再将小青柑投入盖碗中，拿起水壶对着小青柑顶部开口处注…
春节到了，家中难免招待亲朋，饭前饭后碰上一杯自治的“非之茶”不但贴合节日的气氛，也更加能让宾客感受到主人的匠心独具。在这里，中国茶道祝愿各位茶友们，新春快乐…
