小青柑不需要去皮泡，小青柑为普洱茶与柑皮制成，两者属于一个整体，冲泡小青柑有三种方法，其一是将小青柑捏碎全部投入杯中，其二是将小青柑取盖投入杯中冲泡，其三是在小青柑侧边戳孔冲泡，冲泡时禁忌将小青柑去皮，去皮则影响整体口感，导致茶汤风味减半。
小青柑的重跑方法：
1.掀盖整个冲泡
把它的盖掀掉，放到盖碗或壶里，用沸水冲泡，方便简单。家里或者办公室冲泡可采用此法。一个一泡，一泡一天。
倒出一部分茶叶冲泡： 适用于展会等需要茶味尽快释放的场合，倒出一部分茶叶能更好的让茶味与柑果味融合，综合性比较好。
2.碎皮泡饮法
把柑普茶内的普洱茶倒出，再将柑皮壳掰成若干小碎块，与普洱茶混合，再加沸水冲泡。能在短时间内彻底的释放茶的韵味。
3.九孔泡饮法
用茶针在小青柑四周戳7个孔，加上原本上下孔共9孔。孔径大小以不漏碎茶为宜。开孔后投入壶中，冲以沸水，茶徐徐浸出，与柑皮的清香慢慢融合，口感清甜适度，既无碎茶漏出，又可防止溶出速度过快。
结语：
小青柑可冲泡10次以上，随着冲泡次数的增加，闷的时间可以加长，果香味更加清甜。不管是在办公室，家里，都可以重跑 一壶小青柑，享受柑香茶香的洗礼，放松下来。
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