中国既是茶的故乡又是诗的祖国，早在中国的第一部诗集《诗经》中就有七首诗写到了茶，孔子曾说过学诗可以多识草木之名，茶在《诗经》里就是作为植物的名称出现的。真正就茶咏茶，而不是顺带言及茶者，则要到两晋时期，左思的《娇女诗》可谓第一首真正意义上的茶诗。茶诗全盛于唐，宋代达到顶峰，历代都有佳作。估计：唐代约有500首，宋代多达1000首，再加上金元明清以及近代，总数在2000以上，真可谓琳琅满目美不胜收了。
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备具 冲泡安化黑茶宜选择粗犷、大气、可过滤茶汤的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶冲泡（也可煮饮）；公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳，便于观赏汤色。 用水选择 水质：泡茶用水一般以泉水…
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冬天进入“三九”天以后，天气便开始渐渐的变冷，这个时候吃些黑米、黑枣、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑荞麦、紫菜、乌鸡等黑颜色的食物，可帮助促进人体血液循环，调节肠…
