《茶生云南》

《茶生云南》是作者不净庵多年来对普洱茶的潜心学习研究和亲身实践的结晶。作者具有较深的普洱茶文化造旨,该书对普洱茶的历史、地理、生态环境、种植、制造、贮存、品饮方法等作了系统全面地阐述,书中的资料来源于自2000年以来作者七次深入云南茶山的亲身经历和获取的第一手素材。

作者在长期同云南茶农、茶厂、港台经销商等茶界前辈的交往、学习、交流、探讨的过程中,对普洱茶的生长、加工、仓储等各个环节都有了比较深入的了解,并客观地对这些第一手资料进行了整理。用作者自己的话来说,“这本书与其说是对于云南茶的结论,不如说是我这些年来喝茶中的学习方法和见闻总结。我希望这本书能够对像我一样喜爱普洱茶的朋友们有一点帮助,帮助大家在品饮普洱茶及鉴赏中少走弯路。”

全书120万字,共5篇40目,图文并茂,阐述翔实客观。其[滇茶与地]篇,从茶叶分布、气候、地理、水文角度揭示普洱茶品质的秘密。[茶造法度]篇,从茶的栽培、采摘、杀青、揉捻、毛茶干燥、蒸压与干燥探寻普洱茶陈化奥秘。[仓储陈化]篇,分析干、湿仓、大仓、家庭存储不同环境对陈化品质的关系及其产品年代鉴别。[冲泡器具与方法]篇,提出了泡茶人的品行与内质与茶相呼应时才能彰显茶的品质的高雅见地。[茶事阐微]篇,表述了对新、陈、旱、雨、老树、高山、野生等茶品的品赏心态及其工艺与各种味感的客观体验和感悟。

在商业炒做日益盛行的今天,这是一本难得的不搀杂商业目的、不迎合市场言论,仅仅如实地讲述作者个人观点与普洱茶现实存在,是比较全面系统而又具有相当深度的普洱茶书。是普洱茶学习、实践与提高的良师益友,同时也是一部对普洱茶探索的参考书。

原创文章,作者:大星,如若转载,请注明出处:https://www.lanrenzhoumo.com/56207.html

上一篇 2023年6月1日 下午4:44
下一篇 2023年6月1日 下午4:45

相关推荐

  • 湖北老青茶-湖北名茶

    湖北老青茶主要产于湖北舌耕内咸宁地区的蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县,所以叶称“湖北老青茶”,不过在、湖南省的临湘县也有老青茶的种植和生产。可见湖北老青茶已有一百多年的生产历史。…

    2023年10月13日
  • 解析传统“茯砖茶”的制作工艺

    一、清加工 首先将毛茶原料拼配后剁碎或破碎,并不分别新引包和陈包,一律倾在长方形的特大木板上,板的两边成对坐着(或跪着)簸工,许多"簸工"双手举起铁刀(除刀柄外…

    2023年3月22日
  • 一文读懂武夷岩茶,山场气息与岩骨花香的天作之合

    武夷岩茶产品分为五个品种系列,即水仙、肉桂、大红袍、名丛和奇种。 武夷山目前产量最大的是水仙和肉桂。传统名丛有五大名丛:大红袍,铁罗汉,半天腰,水金龟,白鸡冠、大红袍本是名丛之首,…

    2023年3月24日