安化黑茶：是一种茶叶，还是一种独特的制茶工艺？
安化黑茶和普洱茶都属于后发酵的黑茶，只是制作工艺不同。从本质上来说，安化黑茶是一种独特的制茶工艺－－安化黑茶改进了四川黑茶的工艺，改蒸茶为炒茶，这样就有一种独特的香味。安化黑茶用来炒茶的工具叫七星灶，它能调节、控制好炒茶热量，使炒过的茶叶控制在一定的温度、湿度，形成固定的口味，另外传统的七星灶用的松香木柴，这样就使炒过的茶叶有一股松香味，是安化黑茶独有的。
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亦称温州黄汤、平阳黄汤。产于平阳、苍南、泰顺、瑞安、永嘉等地，以泰顺的东溪与平阳的北港所产品质最佳。该茶创制于清代，并被列为贡品。其特点是：条索细紧纤秀，色泽黄绿多毫；汤色橙黄鲜明…
1、竹叶奇兰：香气高长带线香味或兰花香，条索细长，叶底长椭圆形。 2、慢奇兰：条索稍结实，叶圆小，香气稍长，似枣味。原产福建省安溪县西坪镇松岩村，栽培历史较长。主要分布在安溪县和福…
