绿茶对健康的好处多多，已证实有助预防心脏病、癌症、阿尔兹海默症等，主要是因为其中所含儿茶素所致。但绿茶在常温下放置6个月后，儿茶素含量便减少了32％。
常喝的绿茶可放在冰箱冷藏室5℃左右保存；未开封的茶叶，如果想保存一年以上，则应放入冷冻室。为防止茶叶变成冰箱的“除臭剂”，放入冰箱前最好用锡罐密封。乌龙茶、红茶、茉莉花茶不用存在冰箱里，只要放在干燥、密封、避光、避异味的容器中，就可较长时间保存。
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提到，印象中都是清汤绿叶，香气高扬。走进铁观音的故乡安溪，街头巷尾的桌上都是清香型铁观音，只有老茶人才在自制自饮古法铁观音，在老一辈的人眼中，铁观音的观音韵在古法才得到…
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茶海(又名公道杯)从词面上讲，是个多义词，即茶的海洋。 一是盛产茶叶的产地，种有大片的茶树，可说是茶海，比如中国茶海–福建； 二是饮茶器具，如能盛很多可喝的(冲好了的)…
