晒青是形成乌龙茶茶叶品质的一个重要环节。晒青适度直接影响摇青、炒青、塑型工序。晒青一般有两种方法,一是自然日光晒青,二是自然吹风萎凋。
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晒青是形成乌龙茶茶叶品质的一个重要环节。晒青适度直接影响摇青、炒青、塑型工序。晒青一般有两种方法,一是自然日光晒青,二是自然吹风萎凋。
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