铁观音的茶汤红、绿、油茶色，是怎么回事？

2023年8月25日下午4:14 • 上茶山

铁观音的茶汤红、绿、油茶色，是怎么回事？

1、红：铁观音加工过程中，没有消青，红角片未干净，粗制时间偏长。

2、绿：反传统做法的茶叶、（即介于传统乌龙茶与绿茶的加工技术之间），茶汤一般较绿。

3、油茶色：铁观音特有的正色（即采用传统做法生产出来的茶叶）。

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