懒人周末 上茶山 煮茶梗的茶艺

煮茶梗的茶艺

煮茶梗的茶艺 1、煎水:水近三沸时,提壶离炉,将沸水冲入茶洗,接着冲洗公道杯、茶盏,然重新开始煎水。 2、备茶:备茶时将…

煮茶梗的茶艺

1、煎水:水近三沸时,提壶离炉,将沸水冲入茶洗,接着冲洗公道杯、茶盏,然重新开始煎水。

2、备茶:备茶时将茶梗投入茶洗待用,投茶量约为茶铫的1/5。

3、浴茶:浴茶的时间约两分钟,较好烫洗两次,以去其草青气。等到水近三沸时,将洗过的茶梗投入茶铫,煮开约六分钟,茶香透出茶铫时,即可断火。

4、开汤:听着茶铫中已经“声闻俱息”,茶梗就已经煮好,可以开汤了。

5、赏色:过滤后的茶汤呈琥珀色,类似武夷岩茶的汤色。

6、闻香:茶汤香气则沉着幽微,有一股特殊的、近于幽谷山林的气息,耐人寻味;

7、品茶:茶汤滋味醇和厚重,一盏后喉底回甘,舌面生津,叹未曾有。

8、悟禅:用煮茶梗法滤出的茶汤,滋味醇和,茶香平淡,茶心灵妙,最宜于禅修或修持茶道的茶友们,不但方便,而且简约,最有益于茶德。能用世人之所弃,来成就我辈人生的一番事业,大概是煮茶梗法最为精要的意义了。

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作者: 懒人周末

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