滇红工夫试制

一向不生产红茶的云南,能否生产出好的红茶呢?从调查的情况来看是完全可能的,如能采用大叶种茶创制出好的红茶,其发展前途是无可估量的。茶园试采“一芽二叶”样品,以观察其品质的优劣,找出问题之所在。

一切都很如意,两个茶样,看去一红一绿,宛如一金一银,使人不胜欣喜。红茶样:满盘金色黄毫,汤色红浓明亮,叶底红艳发光(桔红),香味浓郁,为国内其它省小叶种的红茶所未见。绿茶样:满盘银白毫,汤色黄绿清亮,叶底嫩绿有光,香味鲜浓清爽,亦为中国国内绿茶所稀有。

当时把试制的红绿茶邮寄香港茶市,认为这两种茶堪称中国红绿、茶中之上品。沿长江南北一带地区都不产冬茶,而云南迤西顺宁初冬季尚能生产这样的高级红、绿茶叶,诚属可贵。经了解,云南迤西以南一带气候温暖,从不下雪,四季如春,土壤肥沃,茶树生长旺盛,采摘期长,从三月初到十月底,一年九个月都有芽叶可采,量多质优,实为大叶种优良茶区,尤宜于红则大有作为。十二月将顺宁茶区茶叶产销情况和试制的红绿茶样品向旧中国云南省经委汇报,取得解放前当地政府同意,筹建旧云南茶叶公司和顺宁实验茶厂,并负责“滇红”的试制生产和运销工作。

原创文章,作者:大星,如若转载,请注明出处:https://www.lanrenzhoumo.com/51970.html

上一篇 2023年8月17日 下午2:01
下一篇 2023年8月17日 下午3:06

相关推荐

  • 历代茶具的历史演变

    (一)茶具种类 主要分主茶具、辅助用具、备水器、备茶器等。 1、主茶具:茶壶,是泡茶的主要器具,其基本形态有200多种以上,质地分陶壶、炻壶、瓷壶三种。 茶船:放茶壶的垫底茶具,基…

    2023年3月28日
  • 适当喝黄茶更健康

          自古以来,人们对功效极度赞赏。神农尝百草,日遇七十二毒,得而解之。历史上有以喝茶闻名的唐代文人卢仝,他曾对饮茶的妙处作过淋漓尽致的描写:&…

    2023年3月23日
  • 蜂蜜柚子杯子蛋糕

    材料 蛋(蛋白與蛋黃分開) 2顆 中筋或低筋麵粉 230g 砂糖 20g 奶油 50g 牛奶 250g 蜂蜜柚子醬 一匙 做法 1. 先將蛋黃、麵粉、糖放盆中拌勻,再加入融化的奶油…

    2023年3月22日