普洱茶熟茶的冲泡技巧

普洱茶熟茶的冲泡技巧:

在紧结茶中(沱、饼、砖),冲泡到某一泡后,会整个散开(一般,紧结茶将他抖散容易出现一些该浓稠的不够浓稠、刺激性的味道反而容易跑出)。如果置茶量多,水一冲,就该倒出了,否则浓度会太高。一般置茶量,浸泡时间也不应太久、泡与泡之间的停顿也不应太久,这主要是为了浓度不让它太高的处理方式。当然,可以摇一下壶,将水倒出看看浓度如何。紧结茶一散开,溶解速度很快。在控制茶汤浓度上,紧结茶散开必须注意。

在风味问题,一定要提一下。依上述的说法,风味,好象是控制浓度的问题,事实上,要将那种浓稠的底泡出,需要“浸泡时间”。所以除了温度要控制得当之外,浸泡时间不能过短。所以,置茶量可以少一些,泡与泡之间的时间长一点(但是壶温降得太低就没有用了)。如果泡与泡之间的浸泡时间够,茶叶量也够,后一泡冲沸水,只是把壶中溶解出来的东西带出来而已。

原创文章,作者:大星,如若转载,请注明出处:https://www.lanrenzhoumo.com/51809.html

上一篇 2023年8月10日 下午2:40
下一篇 2023年8月10日 下午2:41

相关推荐

  • 白茶的由来

    白茶,属轻微发酵茶,是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。 白茶,目前产区主要在福建省(台湾省也有少量生产)建阳、福鼎、政和、松溪等县。境内丘陵起伏…

    2023年6月25日
  • 冲泡坦洋工夫要注意什么

    坦洋工夫有着辉煌的历史,即使是现在风采依旧。不仅成为英国皇室的专用茶叶,而且还在巴拿马万国博览会上得到金奖。坦洋工夫作为红茶的一种,在国外广受欢迎,特别是在英国。喝茶先讲究泡茶,冲…

    2023年8月18日
  • 中国茶艺十八道茶艺文化鉴赏

    中国民族茶艺十八道 第一道焚香静气, 活煮甘泉 焚香静气就是通过点香来营造祥和温馨的气氛。 苏东坡是一个精通茶道的茶人,总结泡茶的经验说:活水还须活火烹”活煮甘泉即用旺火来煮沸壶中…

    2023年3月27日