六堡茶的质量特色

一、感官特色：外形条索紧结、色泽黑褐，有光泽，汤色红浓明亮，香气纯陈，滋味浓醇甘爽，显槟榔香味，叶底红褐或黑褐色，简而言之具有“红、浓、醇、陈”等特点。

二、理化指标：

1、特级至一级，含梗≤3．0%，水浸出物(干态)≥33．5%。

2、二级至三级，含梗≤6．5%，水浸出物(干态)≥30．0%。

3、四级，含梗≤10．0%，水浸出物(干态)≥28．0%。

三、安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。