四川边茶产地概述

四川边茶分南路边茶和西路边茶两类, 西路边茶的毛茶色泽枯黄,是压制“茯砖”和“方包茶”的原料,南路边茶是压制砖茶和金尖茶的原料。

南路边茶以雅安为制造中心,产地包括雅安、荥经、天全、名山、芦山和邛崃、洪雅等市县,而以雅安、荥经、天全、名山四县市为主产地,主要销往西藏、青海和四川的甘孜、阿坝、凉山自治州,以及甘肃南部地区。西路边茶以都江堰市为制造中心,销往四川的松潘、理县、茂县、汶川和甘肃的部分地区。

雅安地区南路边茶产地属亚热带湿润气候,年降雨量1800-2200毫米,空气相对温度77-83%,日照791-1060小时,年平均温度14.1-16.2℃;茶树主要分布在海拔580~1800米的丘陵和山区,为黄壤、红紫土及山地棕壤上,呈酸性或微酸性,自然生态循环形成的有机质、矿物质丰富。茶叶在科学栽培管理条件下,比较充分地利用了光热资源,尤其因散射光较多,合成的有机化学物质含量较高。

四川边茶生产历史悠久,宋代以来历朝官府推行“茶马法”,明代(公元1371–1541年)就在四川雅安、天全等地设立管理茶马交换的“茶马司”。

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