华顶云雾茶茶史

据《天台山志》记载:“东汉末年葛玄植茶之圃已上华顶。”他开辟的茶园被后人称为“葛仙茶圃”。唐宋以来,天台山云雾茶名闻全国,并东传日本。唐陆羽《茶经》称:“台州始丰县生赤城者与歙州(今安徽歙县)同”;五代温庭筠《采茶录》云:“天台丹丘出大茗,服之生羽翼”。

据北宋时期的《太平寰宇记》记载,北宋时云雾茶已列入贡茶。“茶非华顶炒青不可饮”的清代茶人彭颖着有《记华顶茶说》一文,对华顶云雾作了详尽说明。新中国成立后,华顶云雾茶在各级茶叶评比会中多次获奖,已被公认为国家名茶。

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