常规情况下，铁观音可以泡7次，但对于不同的器具，稍有差别。
盖碗：按照110ml容量，8克茶量，沸水冲泡，可以泡7余次。
玻璃杯：300ml的玻璃杯茶杯，一般可循环冲泡3次。
紫砂壶：可循环冲泡7次，且仍有余香。
溪铁观音，可以冲泡几次
茶叶种类不同，冲泡次数也不一样。绿茶，最多三泡，可是好的铁观音，七泡也有余香，所以不能一概而论。
但一般情况下，我们建议是5~7次、第二道时间最短，第一次比第二次稍长，3、4、5时间依次加长。
看茶的颜色、揉捻程度、形态，以具体辨明究竟自己的茶要浸泡多长时间。
其次，既要根据茶的种类，同时也要因人而异，根据个人品茶喜好来确定泡几遍的问题？
冲泡过程中，茶叶有什么变化规律呢
只有了解你的茶，你才能泡好一杯茶。
在整个冲泡过程中，你会发现，铁观音的头泡茶呈现颗粒状，它是慢慢与水接触，慢慢释放物质的，但是茶叶香气已经被激发出来了。
在2-4泡的过程当中，你会发现，茶叶开始不断地舒张展开，这个时候，茶叶香气的清纯度、持久度非常好，汤质细腻有厚度，水含香也很好；
到第5泡，茶叶基本舒展，这时的滋味释放也就会相对缓慢、平稳了。
直到整个茶叶的滋味开始下降，厚度开始下降，甜味凸显的时候，说明茶叶内含物质基本释放了。
铁观音的耐泡度会根据等级的不一样而有所差异。一般等级的铁观音大概能冲泡7次的样子，而等级比较高的铁观音能冲泡10次甚至更多次的样子。所以说，铁观音在整个冲泡过程当中，每个阶段的规律变化都可能会有所差异。
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