红茶不能长时间存放，红茶是全发酵茶，其保质期为24~35个月，且必须在保质期内饮用，同时红茶风味稳定，并无长期存放价值，在储存时一旦超过保质期，其茶会受空气以及环境影响，从而发生品质改变，情况严重的还会变质及发霉。
相对来绿茶来说，红茶的保存时间更长，一般来讲，红茶可以保存24个月左右，但保存2~3年也是很正常的事情。这是因为红茶独特的制作工艺，可以不用像绿茶那样担心陈化问题，也不用老白茶或者黑茶那样自然发酵。
但还是建议在12个月内饮用完。
当然，红茶当年饮用是最佳的选择。如果要想存放时间较长，则必须做好存储条件的管控，特别是湿度和异味。如果存储环境中的湿度过高，容易让茶叶受潮，产生二次发酵，从而导致茶汤变酸，影响口感。如果吸入异味，则会影响茶叶香气，导致品质下降。
红茶保存需要注意什么：
第一，红茶保存要避光处理。这一点相信大家都知道，也会做的比较好。一般情况下，家庭里储存红茶，放在避免接触到强光，尤其是避免放在阳光照耀的地方。
第二，红茶保存要防止异味。异味有很多种，在家庭里主要是避免油烟和饭菜串味，需要避免烟味、生活垃圾腐臭味及其他异味。因为红茶具有很强的吸附性，一定要做好密封管理。
第三，红茶保持常温储存即可。红茶不需要像绿茶那样放在冰箱和冷库中保鲜处理，直接在常温环境储存即可。这是红茶储存的最大优点。
第四，红茶保存要防止潮湿环境。这一点前面已经讲过，因为潮湿环境会让红茶二次发酵，这样的茶叶会变酸，口感不佳。而且潮湿环境还容易滋生细菌，不慎饮用有可能给人的身体健康带来一定风险。
第五，红茶保存器皿要适当选择。一般情况下，红茶储存可使用不锈钢制作的罐子或锡罐，密封性要好。同时，每次取用后要及时密封。
结语：
另外，需要注意的是，虽然红茶的保质期可以达到2年甚至更长时间，但是这一切都跟存储环境有着重大的关系。
一般最好是当年茶当年喝，如果要放置两年以上，一定要注意存储环境。新开封的茶叶，最好在两三个月内喝完。
原创文章，作者：大星，如若转载，请注明出处：https://www.lanrenzhoumo.com/4244.html
