茉莉花茶常用玻璃杯、瓷杯冲泡，茉莉花茶属于花茶类，茶叶香气馥郁，口感饱满，用玻璃杯或瓷杯冲泡，出汤以及饮用方便，也利于茶內物质以及色、香、味的展现，同时还能欣赏茉莉花茶在水中的姿态，具有较高的观赏价值。
一、茉莉花茶的玻璃杯泡法
准备工作：
用具：透明玻璃杯（300ml左右）、一壶晾置的开水
投茶量：6g茉莉花茶（茶水比例1:50）
冲泡水温：85~90℃
步骤：
洁具：先用开水将杯具烫洗一次，起洁具温杯作用。
投茶：取6g茶叶，置入30000ml透明玻璃中；
冲泡：水烧开后微凉，至85–90度（即烧开晾置3分钟左右），绕圈沿杯璧注水，至玻璃杯1/3出处，略微摇晃玻璃杯，让茶充分被水浸润，然后再往杯中注水，使茶叶上下翻滚，注水至七到八分满，待茶叶略沉，即可饮用；
续水：饮至1/3时就可以续水再添加了，这样滋味不会过浓过苦或者淡薄。
二、茉莉花茶的盖碗泡法：
器具：盖碗一个（110ml）、烧水壶一个、公道杯一个
投茶量：5g茉莉花茶
水温85~90℃
步骤：
温具：将盖碗、公道杯、茶杯等一一用开水烫洗一次，并将洗杯的水倒干净。
投茶：取5g茶叶，使用茶匙将茶叶放入盖碗中。
冲泡：将烧开的水晾置3分钟左右，至85–90度，用环绕注水的方式，将开水冲入盖碗中；等待3~5s的时间。
出汤：将茶汤滤入公道杯中，最后分倒至茶杯品饮，第一泡3s-5s左右出水，第二泡7s-9s，第三泡10-12秒。
原创文章，作者：大星，如若转载，请注明出处：https://www.lanrenzhoumo.com/4022.html
