新茶上市指的是在一年开春时，采摘茶叶鲜嫩芽叶，并经精制工艺制成，从而流通至市场，新茶特指绿茶新茶，而上市的时间一般在3~4月之间，上市的品种主要有西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰、安吉白茶、六安瓜片等。
新茶上市时间一览：
西湖龙井
西湖龙井一般3月初开始采茶，3月中旬集中上市，主要产于杭州市西湖龙井村周围群山。
碧螺春
碧螺春也是3月初开始采茶，3月中旬集中上市，主要产于苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带。
信阳毛尖
信阳毛尖3月底至4月初上市，清明至谷雨前后是旺季，主要产于信阳市和新县、商城县及境内大别山一带。
黄山毛峰
黄山毛峰一般在4月初上市黄山毛峰一般在清明前后上市，茶叶入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。
安吉白茶
安吉白茶一般4月初上市，安吉白茶不是白茶是绿茶安吉白茶是绿茶不是白茶。有外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭的特点！
太平猴魁
太平猴魁4月中旬上市，主要产于安徽省黄山市北麓的黄山区（原太平县）新明、龙门、三口一带。
六安瓜片
六安瓜片是安徽六安特产六安瓜片是一种片状烘青绿茶，一般在4月上旬上市，因产地不同，各有特色。茶外形平展，茶芽肥壮，叶缘微翘，叶质柔软，大小匀整。色泽翠绿有光，香气清高，滋味鲜醇，回味甘美，汤色清澈晶亮，叶底嫩绿。
春茶虽好，但是饮用也有讲究，比如刚加工好的春茶，多酚类物质、醇类物质、醛类物质还没有被充分氧化，对胃肠刺激较大。如果大量喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不良反应。，所以，刚制好的新茶，最好放置半个月后饮用，这样既不会强烈刺激肠胃，茶香气也会更醇厚。
无由持一碗，寄与爱茶人。
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