黄魁茶主产于安徽省宣城市，属黄茶类，黄魁茶是以自然黄化茶树品种制作的黄茶，黄魁茶汤色杏黄明亮，香味悠长，具有鲜爽、醇厚、微甜的显著特点，而氨基酸含量较高则是其茶的核心特色。
黄魁原产宣城，宣城是我国最古老的茶叶产地之一。据史籍记载，宣城地区产茶的历史至少已有2000年。东晋陶潜《续搜神记》记载：“晋武帝时（公元265-286）， 宣城人秦精常入武昌山采茗，遇一毛人长仗余，引精至山下，示以丛茗而去，俄而复返，乃探怀中橘以遗精，精怖，负茗而归”。这说明早在2000多年前，宣城百姓就有采茶、饮茶的习惯。
宋代寇宗奭《本草衍义》记述：“东晋元帝（公元317～322年）时，温峤官于宣城，上表贡茶千斤，茗三百斤”，这是有关我国贡茶历史的较早记载。
这说明，自古以来宣城便是名茶产地，所产茶叶品质优异，早在两晋时期，茶叶便作为宣城地区的名优土特产进贡朝廷皇室，并具有一定声誉。黄魁茶便是出自宣城这座历史产茶名城，可谓具有深厚的历史渊源和先天的地理优势。
在历史的不同阶段，黄茶的定义几经改变，目前对于黄茶相对官方的定义有两种：一是从炒青绿茶演变而来，经过特殊的闷黄工艺所制成的工艺黄茶；另一种就是以黄魁茶为代表的，以自然黄化的茶树品种制作的品种黄茶。历史记载较为久远的黄茶，基本都属于品种黄茶。
等级高的黄魁茶，会因为其丰富的氨基酸含量而有着鲜爽清甜的美好；等级较低的黄魁茶，可能也会因为其生长时间较长内含物质饱满而拥有着独特的馥郁风情。
就像人生，冷暖自尝，甘苦自知，经历过起起伏伏，最渴望得到的依然是最初遇见；茶叶也是一样，无论高低贵贱，最好的茶永远是那款你喝着最舒服的心头好。
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